- pain bouilli
- (FRANCE)a regional rye bread
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
pain bouilli
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pain — nm. PAN (Aillon V.273, Aime, Aix, Albanais.001, Albertville.021, Alex, Annecy.003, Annemasse, Arvillard, Attignat Oncin, Balme Si.020, Beaufort, Bellecombe Bauges, Bellevaux, Billième, Bogève, Bonneville, Bourget Huile, Chambéry.025, Clefs,… … Dictionnaire Français-Savoyard
bouilli — bouilli, ie [ buji ] adj. et n. m. • 1317; de bouillir ♦ Qu on a fait bouillir. Eau bouillie. Lait bouilli. Pommes de terre bouillies, à l eau. Cuir bouilli : cuir de vache durci à force de bouillir. ♢ N. m. Viande bouillie. ⇒ pot au feu. Bouilli … Encyclopédie Universelle
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panade — [ panad ] n. f. • 1548; provenç. panado, de pan « pain » 1 ♦ Soupe faite de pain, d eau et de beurre, liée souvent avec un jaune d œuf. 2 ♦ Loc. fam. (1878) Être dans la panade, dans la misère. ⇒ mouise, purée. ● panade nom féminin (provençal… … Encyclopédie Universelle
chapon — (cha pon) s. m. 1° Coq châtré que l on engraisse pour la table. • Un coq y paraissait en pompeux équipage, Qui, changeant sur ce plat et d état et de nom, Par tous les conviés fut appelé chapon, BOILEAU Sat. III. • Voici le fait : un chien… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
